Μία παράσταση αφιέρωμα στις μουσικές του Καφέ Αμάν και τις παραδόσεις που διαμόρφωσαν μετέπειτα το σύγχρονο λαϊκό τραγούδι. 

Διάρκεια: 1:30΄ 

Ο καταξιωμένος βιολιστής Κυριάκος Γκουβέντας επιμελείται και παρουσιάζει την ιστορία του Καφέ Αμάν, μέσα από τα τραγούδια της Σμυρναίικης Σχολής που έφεραν οι πρόσφυγες το 1922. Μαζί του το μουσικό σχήμα «ΜΑΝΕΡΙΤΖΗΔΕΣ», στο οποίο συμμετέχουν οι: Βασίλης Κασούρας στο ούτι, το λαούτο και το τραγούδι. Βαγγέλης Πασχαλίδης στο σαντούρι. Γιώργος Σιαπέρας στο ακορντεόν και Καίτη Κουλλιά στο τραγούδι.  

Η παράσταση είναι διαρθρωμένη σε δύο μέρη. 

• Στο πρώτο μέρος παρουσιάζονται τραγούδια ανωνύμων συνθετών, των οποίων η καταγωγή χάνεται στο βάθος του χρόνου. 
• Στο δεύτερο μέρος παρουσιάζονται τραγούδια επωνύμων συνθετών της Σμύρνης και της Πόλης, όπως: Τούντας, Σκαρβέλης, Παπάζογλου, Χατζηχρήστος, Περιστέρης, Δραγάτσης, Σέμσης. 

Κατά την διάρκεια της εκδήλωσης παρουσιάζονται αφηγηματικά ιστορικά κείμενα, που εξηγούν πολλά από τα γεγονότα που οδήγησαν στην εξέλιξη του ρεμπέτικου τραγουδιού και αποτελούν τμήμα της σύγχρονης Ελληνικής ιστορίας. 

Την παράσταση συνοδεύουν ζευγάρια χορευτών, που χορεύουν συρτά και ζεϊμπέκικα, καθώς και oriental χορεύτριες.